作为粮油能够长时间储存的重要熏蒸药剂之一，使用磷化铝自然潮解释放磷化氢或外置磷化氢发生器直接投药等熏蒸灭虫方式具有操作简单、成本低、效果好等特点。虽然磷化氢对于虫鼠害有良好的灭杀效果，但是散气后
磷化氢熏蒸粮食残留浓度过高对人体也是有害的，应当使用
便携式磷化氢空间残留气体报警器检测熏蒸散气过后空气中的磷化氢浓度正常后方可进入。
根据国家标准《GB 2715-2016 食品安全国家标准 粮食》、《GB/T 22497-2008 粮油储藏 熏蒸剂使用准则》和粮食行业标准《LS/T 1201-2020 磷化氢熏蒸技术规程》中的相关要求规定可知，对于使用磷化氢作为粮油熏蒸灭虫剂时，散气后熏蒸仓室内环境空气中的磷化氢浓度降低到0.2mL/m3（即0.2ppm）以下时才是安全浓度水平。
此外，在国家职业卫生标准《GBZ 2.1-2019 工作场所有害因素职业接触限值 第1部分：化学有害因素》中明确规定，在一个工作日内、任何时间、工作地点的磷化氢均不应超过0.3mg/m3（约为0.2ppm），临界不良健康效应包括上呼吸道刺激；头痛；胃肠道刺激；中枢神经系统损害。
以赢润集团研发生产的ERUN-QB9610-PX3
便携泵吸式磷化氢气体检测仪为例，适用于缓释熏蒸、低氧熏蒸、帐幕熏蒸、环流熏蒸等粮油熏蒸过程中磷化氢气体浓度值的检测，采用进口高精度电化学原理传感器，能够在极短时间内准确检测出空气中磷化氢PH3的浓度值。内置800mL/min精密气体采样泵，搭配软管进行磷化氢抽气采样实时检测，并可设置低于熏蒸要求浓度时自动报警功能。
便携式磷化氢气体检测仪技术参数：
产品型号：ERUN-QB9610-PX3
检测气体：磷化氢PH3
量程分辨率：
【熏蒸过程检测】： 磷化氢PH3：0-2000ppm、1ppm，进口高性能电化学
【检测残留浓度】：磷化氢PH3：0-100ppm、0.01ppm，进口常规电化学
检测精度：≤±2%F.S.（更高精度可订制）
检测方式：内置泵吸式，流量800毫升/分钟
显示方式：3.5寸高清彩屏显示测量值
报警方式：声光报警、振动报警、视觉报警、声光+振动+视觉报警、关闭报警
响应时间：T90≤20秒
工作电源：3.7VDC，10800mA 超大容量可充电高分子聚合物电池
防护形式：IP66级防水防尘
防爆形式：本质安全型Ex ia ⅡC T4 Ga级防爆
磷化氢作为当前主要粮食熏蒸气体，由于其具有较强的挥发性，因此残留量极低。磷化氢残留分为挥发性残留和物理吸附性残留，研究证明，绝大部分为物理性残留。由于磷化氢的极不稳定性，即使已成物理吸附，也能以气体状态解析而去除掉。从实践来看，如果科学施药，即合理选择施药时机、控制施药剂量、布置投药点，同时在熏蒸密闭结束后，及时通风散气，基本上无残留。在有效通风情况下，仓内磷化氢气体会在极短时间内降到安全标准以下，残留期可忽略不计，因此磷化氢可视为无残留熏蒸气体。
以上就是关于
磷化氢熏蒸粮食残留的相关介绍，总结一下，在使用磷化氢熏蒸粮油时，一般不会在粮油中有残留的。但是由于通风状况、通风时间等因素的影响，熏蒸散气后环境空气中可能会残留较高浓度的磷化氢气体。为了现场人员身体健康及生命安全，使用
便携式磷化氢空间残留气体报警器检测熏蒸仓室内空气中的磷化氢浓度值处于0.2ppm安全水平以下时方可进入作业。
